Per iniziare

L'antipasto del Turàà (min. per due)

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Salumi e formaggi selezionati da noi con le nostre conserve

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Prosciutto crudo e bufala

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Tomino scomposto bardato allo speck con verdure grigliate

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Bruschetta con taleggio e funghi

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La pasta e il riso

Gnocchi alle castagne con salsiccia, verdure e profumo di tartufo

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Risotto con zucca e taleggio

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Paccheri al cacio e pepe

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Strozzapreti al ragù di asino

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Spaghetti integrali con acciughe, pomodori secchi, mandorle e briciola di pane

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La padella e la griglia

Filetto di manzo bardato allo speck e tomino sciolto

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Tartare di filetto di manzo con condimenti e tuorlo d'uovo

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Tagliata di manzo al burro e sale rosa

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Grigliata di carne

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Stracotto di asino

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Bocconcini di filetto al vino rosso

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.....i secondi comprendono già il contorno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .